中国林产工业协会

密蒙花

黎云昆

 

密蒙花（Buddleja officinalis Maxim），因其花繁密蒙茸，故名。为马钱科醉鱼草属灌木或小乔木，高度可达6米。花开之时，奇香异常，香味四溢，引来无数蜂蝶，也是春季一大景观（图1、2）。

图1

图2

南方的很多地区，尤其是少数民族地区，会用各种植物染料将白米饭染成红、黄、蓝、黑等各种颜色。

在诸多染色米饭中，染成黄色的米饭，是最为普遍的。

染成黄色的米饭的植物染料就是密蒙花。

因染成黄色的米饭最为普遍，也最为人们所喜爱。所以密蒙花也被称作染饭花。

每到密蒙花开的时候，人们便会将其采下，洗净晒干，然后一把一把地挂在墙上，或屋檐下边（图3）。待需要染饭时，以花煮水，再以水泡米，便将米染成金黄色，且蒸煮出的米饭也带着浓郁的花香（图4）。

图3

图4

南方的很多地区，都要过四月八，这是佛祖诞辰节，这一天一定要吃染成黄色的米饭。

在云南西双版、纳德宏等地区更是这样。这些地区的人信奉南传佛教，金黄色被认为是吉祥之色，人们用来供奉佛的米饭，是一定要用密蒙花染成的。

一些地方供奉祖先、供奉社公（即土地爷）也要供上蜜蒙花染成的金黄色的米饭。

此外，那里的人们逢年过节，以及招待贵客时也会将米染成金黄色。

这种被染成黄色的米饭也用于家庭聚餐，亲朋聚会，或作为礼物相互馈赠。

市场上也会有染好并蒸熟了的黄米饭售卖（图5）。一些家庭不会正确使用密蒙花染饭，或者嫌麻烦，便到市场去买。这样，用密蒙花染饭也成就了一些家庭的副业。

图5

云南的佤族人还将染成金黄色的糯米做成粑粑，作为礼物，馈赠亲友，或自家自用。

蜜蒙花除了可以染饭外，以此煮水，晾凉，也是一种很好的饮料（图6）。夏日炎炎，从外面回到家中，喝上一口冰凉的蜜蒙花水，还是十分惬意的。蜜蒙花水有清热解毒的作用，加入红糖或蜂蜜更佳。

一些地方的村民还用密蒙花水染制黄纸，制成纸钱，焚烧给九泉下的亡魂，表达对列祖列宗的敬意和思念。

密蒙花除了用于染饭以外，还是重要的中药材。

密蒙花的药效主要是治疗眼疾。

金李杲《珍珠囊指掌补遗药性赋》载：“密蒙花总为眼科之要领。”

清吴仪洛《本草从新》载：“密蒙花，润肝明目。甘而微寒。润肝燥。治目中赤脉。青盲肤翳。赤肿眵泪。羞明怕日。”

宋真宗时宰相毕士安“端方沉雅，有清识，酝藉，美风采，善谈吐，所至以严正称。年耆目眊，读书不辍，手自雠校，或亲缮写。”（《宋史·毕士安传》）毕士安眼睛昏花，看不清楚。未当宰相之时，便以“目疾”从翰林学士的岗位上退出，出知潞州（今山西长治）。但是他又手不释卷，笔耕不息，所储之书，皆亲加校雠。他之所以能够如此，和密蒙花不无关系。他的诗作，多次提到密蒙花。如“残字偶添令狐义，真方远寄密蒙花。”，又如“多病眼昏书懒读，烦君远寄密蒙华。”毕士安是代州云中（今山西省大同）人，当宰相是在当时的首都汴梁（今开封），这两地均不产密蒙花。这密蒙花是他的朋友自远方寄来，而且，还可能是应他的要求寄来。显然，他要密蒙花的目的是为了医治他的眼疾，而且，收到了很好的效果。

作为中药材的密蒙花与其他中药材一样，是要经过炮制的。

明李士材《雷公炮制药性解》对密蒙花的炮制做了详细的介绍：“凡使先拣令净，用酒浸一宿，漉出候干，用将蜜令润蒸，从卯至酉出，晒干，如此拌蒸三遍，又却晒干用，每修事一两，用酒八两，浸待色变，用蜜半两蒸为度。”

古人对于治疗目疾，也有一些药方。

宋·洪迈《夷坚志全集》载：“（治两目失光、翳膜障蔽）药用十七品，而熊胆一分为主，黄连、密蒙花、羌活皆一两半，防己二两半，草龙胆、蛇蜕、地骨皮、大木贼、仙灵脂皆一两，瞿麦、旋覆花、甘菊花皆半两，蕤仁一钱半，麒麟竭一钱，蔓青子一合，同为细末，以羯羊肝一具煮其半，焙干，杂于药中，取其半生者，去膜乳烂，入上药，杵而圆之，如桐子大，饭后用米饮下三十粒。诸药修治无别法，唯木贼去节，蕤仁用肉，蔓菁水淘，蛇蜕炙去。”

清·徐大椿《兰台轨范》载：“（去翳通治方）草决明炒甘菊花；川芎，不见火；蝉蜕，洗去土；山栀子、谷精草、防风，不见火；黄芩，去土；蔓荆子、木贼、草羌活，不见火；荆芥、密蒙花、白蒺藜，炒去刺；甘草各等分。上为末，每服二钱，用茶清调服，或用荆芥汤入茶少许调服亦得，食后及临卧时服。”

眼疾是对人体健康与生活质量影响最大的疾病，如能很好地利用密蒙花治疗或辅助治疗眼疾，将是一件功德圆满的大事。

密蒙花的叶子还可以吃。

明鲍山《野菜博录》载：“蜜（密）蒙，一名寒不凋，生山谷中，树颇高大，叶似冬青树，叶又似橘叶而厚，背白色，有细毛，味甘平，性微寒，无毒。食法：采嫩叶煠熟，油盐调食。”

鲍山，字元则，江西婺源人。曾入黄山，在白龙潭上筑屋，住了七年之久。在此其间“备尝野疏诸味，因次其品汇，别其性味，详其调制”(《四库全书总目提要》)，著成《野菜博录》一书。鲍写此书的本意，是为了让老百姓在荒年之时，多一种可吃的食物。对今天的人们而言，多了一种木本植物食物。

蜜蒙花树树体不高，此花开放时，满树着花，花量大，便于采收，工业化种植的潜力比较大。

密蒙花树是很好的蜜源植物、香花植物、药用植物、饮料植物、染料植物、观赏植物，应当在我国适宜地区推广种植。